皮蛋豆腐是很有营养的家常菜肴，皮蛋豆腐的营养价值非常的高，味道非常的鲜美，多吃皮蛋豆腐可提高人体免疫力。那么大家知道皮蛋豆腐的做法吗?下面小编就为大家介绍一下皮蛋豆腐的做法大全。

皮蛋豆腐

材料：豆腐1盒，皮蛋，盐，麻油。

做法

1.一盒豆腐用开水煮开沥干水。

2.放一个皮蛋，盐，麻油，拌拌就好。

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皮蛋豆腐

材料：盒装嫩豆腐一个，皮蛋一个，生抽，香油，盐，鸡精。

做法

1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。

2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。

3.撒上鸡精、盐、香油。

4.吃时搅拌一下就好了。

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小诀窍

豆腐： 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

松花蛋(鸭蛋)： 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。