土豆含有很多淀粉，是饱腹感很强的食材，想要减肥的朋友们平时可以对吃些土豆，跟肉搭配，营养均衡，是很有食用价值的菜肴。大家是不是想知道土豆炒肉怎么做呢，下面就来介绍几种家常土豆炒肉的做法。

西芹土豆炒肉

原料：西芹、土豆、猪肉。

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调料：料酒、淀粉、油、生抽、盐、鸡精。

制作

1、西芹清干净切成断，土豆去皮切成花条。

2、锅里加水加盐倒入切好的西芹过一下水，猪肉切成条。

3、加料酒 淀粉抓匀腌半小时，倒入油加入腌好的肉，快速炒散。

4、然后加入过完水的西芹，加入西芹后快火翻炒几分钟，然后加入土豆条炒。

5、加入生抽、加入盐后加一点水翻炒一会，加入水后在大火炖三分钟，最后炖至土豆入味后加入鸡精调味即可。

土豆炒肉

原料：土豆、瘦肉。

调料：鸡粉、盐、酱油、生粉、料酒、油、姜、蒜、辣椒酱，葱。

制作

1、准备好土豆，土豆切丝泡洗干净，准备好瘦肉，瘦肉切丝，准备好鸡粉，加半勺鸡粉，加盐，酱油，生粉，料酒，拌匀腌一下。

2、锅热油，下肉丝，翻炒变色，盛出肉丝备用。

3、锅另加点油，放姜蒜炒香，加入土豆丝，加点辣椒酱翻炒，加半勺鸡粉，加点盐炒熟，加入肉粉，翻炒均匀，装盘，撒上葱末，即可。

美味土豆炒肉

原料：土豆、瘦肉、茄子。

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配料：油、葱、酱油。

制作

1、土豆切成不成形的大块。