土豆烧鸡块的做法，很多人家都会做，实在是太常见了。以鸡肉和土豆为主料烧制而成，鸡肉的香滑鲜嫩加上土豆的清甜软绵，味道真是好极了。想知道土豆炖鸡块和土豆烧鸡吗?那就一起来看看吧。

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方法一

材料

鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油。

做法

1.将鸡肉清洗干净，然后用酱油，花椒葱姜蒜放一块腌一会，土豆去皮之后洗干净和鸡肉差不多切成大小相同的方块。

2.锅放油烧热，放入鸡肉煸炒。

3.炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起。

4.继续就锅里的热油放入土豆块煸炒。

5.煎至土豆块全熟。

6.等到全都熟了的时候，放入青椒和姜蒜一起翻炒，开大火，等到一起出香味。

7.舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味。

8.加入鸡精和盐调味即可。

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方法二

材料

鸡翅，土豆，青红椒，葱姜，八角，桂皮，香叶，生抽，料酒，油盐。

做法

1.鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟。