土豆烧肉的做法 人人都会做的美味

2016-09-28 12:47 出处:网络 编辑:@养生网
家常菜里有一道土豆烧肉,是由土豆和五花肉搭配烹饪。每家的做法也都不一样,但味道肯定都是棒棒的。土豆烧肉吃起来软软呼呼的,很适合老人和孩子。想知道土豆烧肉或土豆炖肉吗?那就一起来看看吧。

土豆烧肉的做法 人人都会做的美味

家常菜里有一道土豆烧肉,是由土豆和五花肉搭配烹饪。每家的做法也都不一样,但味道肯定都是棒棒的。土豆烧肉吃起来软软呼呼的,很适合老人和孩子。想知道土豆烧肉或土豆炖肉吗?那就一起来看看吧。

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土豆烧肉的做法 人人都会做的美味

方法一

主料

土豆、五花肉、葱姜蒜、盐、冰糖、红糖。

做法

1.土豆去皮切块,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片。

2.取两片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水锅中,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽。

3.将五花肉用温水冲洗干净,沥去多余水分,切块。

4.将五花肉块码放在锅中,中小火煎,中途用筷子翻一下,至四面金黄,肉逼出很多油。

5.加入冰糖和红糖,小火炒3-4分钟。

6.加入三四片姜,适量开水,煮开后转小火,盖上锅盖,小火炖煮30分钟左右。

7.加入土豆、盐,转中大火,至水基本收干,土豆熟透即可。

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土豆烧肉的做法 人人都会做的美味

方法二

主料

五花肉1斤,土豆4个,冰糖适量,桂皮适量,香叶适量。

做法

1、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。

2、五花肉洗净,切块。锅内放水,料酒,香叶,桂皮一起煮开。

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