辣椒炒蛋怎么做，大家是不是想知道既美味又简单的做法呢。这道菜营养均衡，这道菜是一道很普通的家常菜，喜欢吃的人很多。可以吃辣的朋友们有口福了，下面就为大家介绍怎么做辣椒炒蛋。

做法一

原料：鹌鹑蛋10个、尖椒1个、红尖椒1个、食盐、酱油、豆豉、植物油。

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制作

1、鹌鹑蛋用少许油煎熟，分开备用，辣椒切块

2、用少许油煸炒辣椒，辣椒炒熟之后，放在锅的一边，然后把豆豉放入锅中炒香

3、放入煎熟的鹌鹑蛋，加少许盐，放入酱油调味，即可。

做法二

原料：番茄、鸡蛋、柿子椒、食盐、调和油。

制作

1辣椒切块，番茄切块，蛋液打好，加盐。

2、油热后，放入番茄翻炒，放入辣椒翻炒加盐调味。

3、辣椒和番茄变软后，淋上蛋液，蛋液凝固后，出锅。

做法三

原料：辣椒，鸡蛋，食盐，生抽、油。

制作

1、辣椒洗净，切掉头尾，整条切细圆。

2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3、锅中热油，倒入辣椒糊煎至金黄，翻另一面煎至金黄。

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4、煎好的鸡蛋用铲子弄散，倒入适量生抽炒匀，起锅。

做法四

原料：辣椒，鸡蛋，食盐，蒜、油。