家长们都喜欢给孩子煲鸡汤，觉得鸡汤有营养，孩子喝了既能补充能量 又能茁壮成长。鸡汤的营养价值大家都了解，但如何煲鸡汤，也都了解吗?想知道鸡汤怎么煲好喝或鸡汤的煲法吗?那就一起来看看吧。

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香菇鸡汤

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法

1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出，香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时。

3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

小诀窍：此汤味道鲜甜，所以只需要放很少的盐调味。

蜜枣麻根母鸡汤

主料：老母鸡1只，麻根30克，蜜枣10克，生姜10克，葱10克。清汤适量，盐8克，鸡精1克，绍酒3克，胡椒粉少许。

做法

1、老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。

2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。

3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

操作要点：鸡要买比较老点的，在调味上要讲究清淡。

功效：此菜能清热止血，对孕妇腹痛或孕期漏红，产前心胸烦闷、习惯性流产等均有显著疗效。

玉米板栗鸡汤

材料：板栗，玉米，鸡(一只土鸡的腿和翅膀)，调料有姜片和葱段，少许盐。

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做法

1、玉米板栗鸡汤的做法很简单，首先要将鸡腿和鸡翅清洗干净，再切成小段，放入煲中，再添加适量的水和葱姜片，再调至大火进行烧煮，等水烧开之后再改用小火慢慢的炖1小时左右即可。

2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。