蛋糕是人们喜爱吃的食物,味道甜美,口感松软很多人都喜欢吃蛋糕,那么大家知道蛋糕的做法吗?蛋糕怎么做简单又好吃呢?如果你想了解一下的话,小编就为大家介绍一下蛋糕的简单做法。希望大家喜欢。
电饭锅做蛋糕
材料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶。
调料:盐适量,油适量。
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖。
再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦。
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)小诀窍整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!
家庭自制蛋糕
材料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油。
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)。