鸽子的肉质鲜美，营养价值也很高，它的功效和作用对于人来说也是很有益处的，不仅能益气补血，还能帮助人恢复伤口。鸽子汤有很多种的做法，那么鸽子汤该怎么做呢，怎样做鸽子汤好吃呢，下面介绍的两种鸽子汤的做法，可以学一学哦。
方法一
主料
准备好一只鸽子。
辅料
大枣4个、姜片4片、清水适量、盐适量。
步骤
1.鸽子去毛宰杀干净。
2.将锅中放入适量的水，再把鸽子放进去。
3.大火烧开。
4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。
5.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。
6.把火候开大烧。
7.放入洗干净的大枣。
8.盖盖转小火煲2个小时，盛入盘中即可。
方法二
先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
辅料
红枣几个、枸杞子适量、生姜片适量。
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