当宝宝们断奶之后我们应该给他们吃什么呢?一岁宝宝消化能力不好，在饮食上一定要注意，不能乱吃东西，宝宝们吃什么可以提高抵抗力呢?下面小编就为大家介绍一下一岁宝宝的食谱大全，希望大家喜欢。

韭菜火腿蛋卷

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材料：韭菜50克，火腿25克，鸡蛋2颗，玉米淀粉5克，清水15ml，盐1/4小匙。

做法

1.韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5mm长的细段。火腿切成5mm见方的细丁。

2.两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀，玉米淀粉+清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀， 加入韭菜碎及火腿碎拌匀。

3.平底锅内放少许油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

4.保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起。

5.待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。

6.起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。

小诀窍

1.韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。韭菜中含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅。

2.隔夜的熟韭菜不宜再吃，因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃。

3.韭菜和火腿的量不要放太多，超过蛋液的比例就不好了。在煎蛋前不要把锅烧的太热，这样蛋液下去时，就无法摊开了。另外也不要放太多油，油多会把蛋皮炸至起泡。

4.在蛋液中加入水淀粉，不但口感更滑嫩，而且蛋皮不易破。

孩子爱吃的菜——玉米蔬菜肉丸

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材料：3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒 30克 ，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙。

调料：盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。