家常菜对于大家来说，实在是太过平常了，我们每天在自己家中，食堂，大小排档等等都是会经常吃到的。家常菜不但品种多众多样，做法简单方便，而且因为其美味健康而备受百姓的喜爱。大家都会做家常菜吗?下面小编就向大家推荐几款好吃又养生的家常菜，大家平时可以尝试一下。

青椒炒肉丝

材料

肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒，

做法

1、先将切好的肉丝，撒上适量盐和料酒。

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2、腌十到十五分钟。

3、少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后放在一旁。

4、在锅中放上适量的食用油，等锅烧热后，再倒上肉丝，迅速翻炒几下。

5、炒至变色后，盛出。

6、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝。

7、炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。

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8、最后倒上适量的料酒，加上盐，然后盛出。

茄子烧土豆

材料

茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克，

做法

1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。

2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。

4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。