要说这银鳕鱼，大家肯定听说过或吃过，它的营养价值非常高，还富含人体所需的微量元素，实在是海鱼中的佼佼者。而且银鳕鱼的口感也十分细腻，鲜味十足。想知道银鳕鱼的家常做法m吗?那就一起来看看吧。

鲜橙银鳕鱼

材料

银鳕鱼400g、西兰花1小朵、姜2g 、葱2g、色拉油40g 、食盐4g 、料酒、15g、水淀粉10g 、白糖3g 、白醋3g 、橙汁20g。

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做法

1、银鳕鱼治净，切段，用盐、姜片、葱片、料酒码入味。

2、平锅上火，加少许油烧热，放入码好味的银鳕鱼煎至两面发黄，装盘。西兰花焯水后装盘。

3、炒锅上火，入浓缩橙汁，加少许盐、糖、白醋调味，用水淀粉勾芡，浇在鱼上即可。

黑椒银鳕鱼

材料

银鳕鱼2块、紫甘蓝、欧芹、烤肉料15克、橄榄油8克、水10克。

做法

1、橄榄油倒入黑椒烤料中混合均匀，再加入适量的水调匀。

2、银鳕鱼解冻，放入料汁中腌制30分钟左右。

3、把锡纸四周围成边，成一方形容器状。放在烤盘中。

4、把腌好的鳕鱼放在锡纸上面，再浇上一些腌鱼的料汁。烤箱200度上下火预热，放入下层烤5分钟，再移至中层再烤3分钟左右。

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5、出炉摆盘，加入一点香芹和少量的紫甘蓝橄榄油沙拉点缀。

红酒柠香银鳕鱼

材料

银鳕鱼1块、芦笋1小把、食盐、生抽、橄榄油、红酒、黑胡椒粉、柠檬。