清蒸黄花鱼的家常做法 做法简单味道香

2016-09-28 12:49 出处:网络 编辑:@养生网
黄花鱼是人们日常生活中最为常见的一种鱼,黄花鱼的营养价值非常的高,所包含的营养价值对人体有很大的好吃,所以大家都喜欢吃黄花鱼。那么你知道黄花鱼怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下黄花鱼的制作方法。

清蒸黄花鱼的家常做法 做法简单味道香

黄花鱼是人们日常生活中最为常见的一种鱼,黄花鱼的营养价值非常的高,所包含的营养价值对人体有很大的好吃,所以大家都喜欢吃黄花鱼。那么你知道黄花鱼怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下黄花鱼的制作方法。

天生丽质的清蒸黄花鱼

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清蒸黄花鱼的家常做法 做法简单味道香

材料

1.准备新鲜的黄花鱼一条,刮去鳞片收拾干净内脏,洗净待用,

2.准备5片姜片,几根葱段,一小碗蒸鱼豉油。

做法

1.把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右,把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。

2.把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水,拣去姜片,把葱段均匀的铺在黄鱼身上,然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。

3.把锅烧热,倒入少许生油,等到油温五成热时,把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上,就可以上桌了。

这样蒸出来的鱼鲜香四溢还没有腥味,爱吃鱼的朋友可以试试。

小诀窍

一定要先倒掉蒸鱼的腥水。

清蒸黄花鱼

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清蒸黄花鱼的家常做法 做法简单味道香

材料:黄花鱼。

其他配料:姜丝,葱丝,红辣椒丝。

酱料:酱油,糖,料酒。

做法

1将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚,腌一个小时;

2锅内烧滚热水,将黄花鱼放上2片生姜,一大匙料酒,大火猛蒸8-10分钟。(普通大小8分钟,稍大的鱼需时10分钟)

3拿出蒸熟的鱼,倒掉鱼盘中的汤汁;摆盘;

4另起一热锅,爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝,倒在鱼上;再倒入酱油、糖在上面;

5锅中再热油,将热油直接浇在葱丝等上面,即成。

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