金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼。金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。那么金枪鱼到底怎么吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。

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金枪鱼黄瓜冷汤

食材主料

葵花油、浸金枪鱼片100g、小黄瓜2条、洋葱80g、矿泉水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、吐司片半片、综合香草适量。

步骤

1.材料 ，吐司片忘了出镜，是为了增加冷汤的浓稠度;半个柠檬挤汁备用。

2.金枪鱼罐头打开;洋葱、黄瓜都切成小丁。

3.将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中。

4.搅打成浆状。

5.再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、柠檬汁、罗勒叶，再次启动搅拌成糊后，将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。

6.取出后撒入综合香草，再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可。

小贴士

1.此配方的用量为2人份量，请酌情增减。

2.吐司片忘了出镜，是为了增加冷汤的浓稠度。

金枪鱼紫菜包饭

食材主料

白米饭150g、紫菜3张、胡萝卜50g、黄瓜50g、鸡蛋1个、金枪鱼50g、香油适量、盐适量、黑芝麻适量。