红烧鲈鱼的家常做法 养生美味新吃法

2016-09-28 12:51 出处:网络 编辑:@养生网
鲈鱼是大家平时特别喜欢吃的一道美味食材,鲈鱼不但含有丰富的蛋白质,而且还具有健身补血、健脾益气等等很多的养生功效,所以我们平时可以适当食用。特别是红烧鲈鱼和清蒸鲈鱼,美味又大补。接下来小编就和大家一起来学习一下鲈鱼的家常做法吧。

红烧鲈鱼的家常做法 养生美味新吃法

鲈鱼是大家平时特别喜欢吃的一道美味食材,鲈鱼不但含有丰富的蛋白质,而且还具有健身补血、健脾益气等等很多的养生功效,所以我们平时可以适当食用。特别是红烧鲈鱼和清蒸鲈鱼,美味又大补。接下来小编就和大家一起来学习一下鲈鱼的家常做法吧。

红烧鲈鱼方法一

材料

主料:海鲈鱼一条(约2斤),

调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁,植物油二两,少许盐,

做法

1、将新鲜的鲈鱼处理干净,然后晾干水分备用。

点击图片进入下一页 (1/2)

红烧鲈鱼的家常做法 养生美味新吃法

2、接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。

3、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。

4、等鱼煎好后,向锅中倒上盐,葱姜蒜等调味料,加上适量清水。

5、烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。

6、十几分钟后,旺火收汤。

点击图片进入下一页 (1/2)

红烧鲈鱼的家常做法 养生美味新吃法

7、关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了。

红烧鲈鱼方法二

材料

鲈鱼,盐,姜,葱,豆瓣酱,料酒,酱油,

做法

1、把鲈鱼的内脏清理干净,然后开上花刀,撒上适量的盐。

2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。

热门关注