鱼头豆腐汤，应该没有人会说不知道，这是一道家家户户都会做的家常菜。鱼头营养丰富，口感鲜香，豆腐富含蛋白质，口感嫩滑。两者组合在一起真是美味佳品。想知道鱼头豆腐汤的做法吗?那就一起来看看吧。

点击图片进入下一页 (1/2)

鱼头豆腐汤的做法(一)

材料

鱼头、鱼尾、 豆腐、玉子菇。

做法

1、玉子菇和豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好

2、锅里热油炒香葱姜蒜。

3、放入鱼头鱼尾煎黄。

4、锅里加开水，一次加够。

5、水烧开以后放入豆腐。

6、加一些料酒。

7、然后加一些盐。

8、然后放入玉子菇，炖20分钟。

9、最后加一些胡椒粉。

10、最后放一些醋。

鱼头豆腐汤的做法(二)

材料

鲢鱼头、嫩豆腐、香菇、大葱段、姜片、盐。

点击图片进入下一页 (1/2)

1、鲢鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。