银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼、脍残鱼，俗称“面条鱼”或“面杖鱼”。银鱼是一种淡水鱼。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子和老人食用。银鱼的做法是比较多的，那么银鱼怎么做呢?就行了就一起去看看吧。

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银鱼菠菜汤

食材主料

银鱼200g、菠菜300g、猪骨汤1500ml、油适量、盐适量、鸡粉适量。

步骤

1.菠菜和银鱼准备好。

2.将菠菜焯烫一遍。

3.放入搅拌器中，加入猪骨汤，搅成汁。

4.倒入煮锅中。

5.放入洗净的银鱼。

6.盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。

7.揭盖，倒入适量的葡萄籽油。

8.加入适量的食盐。

9.加入适量的鸡粉调味，即可关火。

银鱼蘑菇汤

食材主料

新鲜的蘑菇200g、银鱼200g、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。

步骤

1.银鱼解冻清洗干净。

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2.入沸水焯烫。

3.沥干水分备用。