乌鱼的做法大全 养生美味乌鱼的几种做法

2016-09-28 12:50 出处:网络 编辑:@养生网
乌鱼是大家平时都非常喜爱吃的一道食材,乌鱼不但营养美味,而且还具有很高的养生价值,所以我们可以适当的吃些乌鱼。那么如果我们平时一个人在家,该怎么用乌鱼做上一道美味食物呢。想必大家都想学习一下,那么接下来小编就和大家一起来学习一下乌鱼的做法大全吧。

乌鱼的做法大全 养生美味乌鱼的几种做法

乌鱼是大家平时都非常喜爱吃的一道食材,乌鱼不但营养美味,而且还具有很高的养生价值,所以我们可以适当的吃些乌鱼。那么如果我们平时一个人在家,该怎么用乌鱼做上一道美味食物呢。想必大家都想学习一下,那么接下来小编就和大家一起来学习一下乌鱼的做法大全吧。

黄咖喱乌鱼

材料

材料:乌鱼1条(600克),干辣椒8~10只,,干葱头8粒,蒜肉10只,南姜50克,黄姜50克,青木瓜300克,指天椒10只,虾酱1茶匙,

调味料:鱼露6汤匙,椰糖2汤匙,酸子水1/2量杯(酸子100克+水113克),

做法

1、先把乌鱼处理后清洗干净,然后在尾部切除小部分,剩下来的鱼肉切成小段。

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2、木瓜去皮,切块,干辣椒去籽,浸水15分钟。

3、水注入锅中烧沸,放入鱼尾煮熟后取出,鱼汤留用,鱼尾拆肉。

4、把所有的食材和调料等都倒入搅拌机内,最后放上虾。

5、将鱼汤煮沸,放入搅碎的鱼肉酱,再次煮沸后下鱼段,继续煮沸,然后下木瓜块,加入调味料拌匀即可。

奶油乌鱼仔

材料

主料:乌鱼仔200g,青椒50g,圆葱碎5g,西芹碎5g,奶油20g,

调料:盐2g,胡椒粉0.3g,橄榄油15g,

做法

1、将乌鱼仔洗净后用热水焯至成熟待用。

2、煎盘中倒入奶油烧热并下圆葱碎、西芹碎,炒出香味。

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3、然后加上烫熟的乌鱼仔,青椒,盐和其他调料,最后即可装盘。

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