红烧鳊鱼 几种美味养生红烧鳊鱼新吃法

2016-09-28 12:50 出处:网络 编辑:@养生网
红烧鳊鱼想必大家都非常的熟悉,红烧鳊鱼不但味道鲜美,而且营养健康,还具有很高的养生价值。我个人也特别爱吃,大家平时可以适当的多吃一些鱼类食物,有益身体健康。那么怎么才能做好红烧鳊鱼这道美味呢,接下来小编就带大家一起来学习一下红烧鳊鱼的几种做法吧。

红烧鳊鱼 几种美味养生红烧鳊鱼新吃法

红烧鳊鱼想必大家都非常的熟悉,红烧鳊鱼不但味道鲜美,而且营养健康,还具有很高的养生价值。我个人也特别爱吃,大家平时可以适当的多吃一些鱼类食物,有益身体健康。那么怎么才能做好红烧鳊鱼这道美味呢,接下来小编就带大家一起来学习一下红烧鳊鱼的几种做法吧。

方法一

材料

鳊鱼1条,冬笋1小块,葱1棵,蒜2瓣,姜2片,盐,料酒,酱油,

做法

1、将鱼清理干净,然后晾干水分。

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红烧鳊鱼 几种美味养生红烧鳊鱼新吃法

2、切成段,冬笋、蒜切片。

3、锅放油烧热,把鱼两面煎黄。

4、在锅底放入葱姜等爆出香味,然后放入鱼段。

5、再加冬笋片、蒜片、姜片、酱油、少许盐。

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红烧鳊鱼 几种美味养生红烧鳊鱼新吃法

6、量的水转中火把鱼烧入味即可。

方法二

材料

鳊鱼1条,油少许,料酒,老抽,生抽,姜,蒜,辣椒,冰糖,醋,葱花,香菜,

做法

1、在菜场买的新鲜鳊鱼,一般一斤多一点,让老板处理干净。

2自己到家在进一步清理干净。

3、热锅,加入少许油。

4、放入鳊鱼两面都稍微煎一下,鱼放下去的时候沿锅滑下去,这样油就不会溅出来,一会儿即可,过头鱼肉就不嫩了。

5、放入姜、蒜、料酒。

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