咸肉想必大家都不陌生，而且也是大家平时特别喜欢吃的一道食材。咸肉不但美味营养，而且制做简单，不过不是太适合经常食用。那么我们该怎么用咸肉做出一道美味营养的佳肴呢?接下来小编就为大家介绍一下咸肉的做法大全，大家在家可以尝试做做看。

咸肉炒西兰花

材料

咸肉，西兰花，西红柿，食盐，

做法

1、先将咸肉煮熟，然后切成片状备用。

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2、西兰花飞水后沥干。

3、西红柿切片。

4、在锅中倒上油，然后将咸肉爆出香味即可。

5、再把西兰花与西红柿一起放入锅中，放少许食盐，快速炒匀起锅，不能炒久，否则不好吃。

6、出锅，上桌。

鸡腿菇咸肉

材料

主料：鸡腿菇100克，咸猪肉100克，姜10克，葱10克，

调料：花生油30克，盐5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，生抽王10克，湿生粉适量，麻油5克，

做法

1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。

2、把葱和姜等调料切好备用。

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3、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。