油焖大虾是大家平时非常喜欢吃的一道美食，因为它不但美味营养，而且还具有很高的养生价值。大家平时也都会做这道菜。其实这道油焖大虾还有很多的做法，大家想知道吗，那么接下来小编就带大家一起来学习一下油焖大虾的做法大全吧。

油焖大虾

材料

带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙，

做法

1、将大虾用剪刀剪去长须，然后再将虾尾剪开，拿出黑线，清洗干净。

2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

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3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

4、改用中火焖上一分钟左右，然后加入生抽，料酒和糖等炒熟。

5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

油焖大虾

材料

主料：鲜虾400g，

辅料：姜8到10片、糖1.5大勺、番茄酱1.5大勺、盐1小勺，

做法

1、虾洗净，沥干水。姜切片备用。

2、热锅凉油，油八成热放入姜片煸炒出香味。

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3、倒上大虾，翻炒至变色后，加上盐，味精等调料。

4、盖锅盖焖一下，然后倒入番茄酱炒匀即可。