腌黄瓜的做法配方 在家做出腌黄瓜美味

2016-09-28 12:51 出处:网络 编辑:@养生网
腌黄瓜,那可是家家户户都会做的一道在平常不过的家常菜了。由于黄瓜营养丰富,口感清脆以及在做法上没有什么难度,所以备受人们青睐。要想做的好吃,那就要看配方了,想知道酱黄瓜的做法配方吗?一起来看看吧。

腌黄瓜的做法配方 在家做出腌黄瓜美味

腌黄瓜,那可是家家户户都会做的一道在平常不过的家常菜了。由于黄瓜营养丰富,口感清脆以及在做法上没有什么难度,所以备受人们青睐。要想做的好吃,那就要看配方了,想知道酱黄瓜的做法配方吗?一起来看看吧。

点击图片进入下一页 (1/2)

腌黄瓜的做法配方 在家做出腌黄瓜美味

菜系及功效:家常菜谱、美容菜谱、减肥菜谱、高脂血症食谱。

口味:咸鲜味。

材料

黄瓜500克、盐125克。

做法

1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂。

2. 用清水洗净,晾干水分。

3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完。

4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次。

5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜。

6. 如上法腌制,1个月左右便成。

7. 食用时取出改刀调入麻油。

8. 如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐。

点击图片进入下一页 (1/2)

腌黄瓜的做法配方 在家做出腌黄瓜美味

9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用。

10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭。

热门关注