排骨玉米汤是一道营养丰富的药膳食品，属于广东菜系，一般是以排骨和玉米作为主要原料制作而成。含有充足的蛋白质，脂肪，氨基酸，膳食纤维，矿物质以及多种微量元素。具有益气补血，美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款排骨玉米汤的美味食谱吧。

排骨玉米汤

材料

排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L。

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调料

盐少许。

做法

1、准备材料。

2、将排骨和猪肉皮先焯水。

3、然后洗净后放在锅中。

4、加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时。

5、玉米切段，木耳撕成小片就可以。

6、汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅。

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小诀窍

1、肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。

2、如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。