丝瓜的做法大全家常 鲜香丝瓜汤在家就能做

2016-09-28 12:52 出处:网络 编辑:@养生网
丝瓜是人们最为常见的绿色植物,生命力极强,只要是夏天到处都是丝瓜的踪影,可是现在应该很难见到了。人们最多的就是用丝瓜做汤喝,因为丝瓜做出来的汤味道非常鲜美。那么我们还能用户丝瓜做什么呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。

丝瓜的做法大全家常 鲜香丝瓜汤在家就能做

丝瓜是人们最为常见的绿色植物,生命力极强,只要是夏天到处都是丝瓜的踪影,可是现在应该很难见到了。人们最多的就是用丝瓜做汤喝,因为丝瓜做出来的汤味道非常鲜美。那么我们还能用户丝瓜做什么呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。

清炒丝瓜的做法

主料:丝瓜3根,红椒半个。

调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,姜适量,蒜适量。

步骤

1.将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。

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丝瓜的做法大全家常 鲜香丝瓜汤在家就能做

2.红椒切小块。姜切丝,蒜切片。

3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香,加丝瓜煸炒。

4.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。

丝瓜炒蛋的做法

主料:丝瓜2条,鸡蛋2个。

调料:食盐适量,葱适量,蒜适量,白糖少许,黄酒适量,菜籽油适量。

步骤

1.丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。

2.丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(丝瓜去皮时,我是去的干干净净的,否则,炒出来的丝瓜感觉有些僵硬)

3.腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。

4.锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。

5.锅中加菜籽油,先把蒜粒呛锅,出香味时放丝瓜。一直不停地炒,炒至丝瓜变软。

6.加入事先炒过的蛋,炒匀,加少许白糖,稍翻炒,出锅。

烹饪技巧

1、丝瓜皮去的干净,炒出来的丝瓜才有软糯的口感。

2、炒丝瓜要不停地炒,变软即可。不要切得太小,否则丝瓜就会出水,缩得很小,没什么食欲。

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丝瓜的营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜汁素有“美人水”之称,是增白、去皱的天然美容品,用丝瓜汁擦脸,也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。

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