干煸四季豆是我国汉族的传统菜肴，清脆爽口，营养丰富，一般是以四季豆作为主要食材制作而成，含有充足的热量，胡萝卜素，钠，钾，磷，钙，维生素A等多种营养元素，具有清热去火，促进消化，美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款干煸四季豆的美味食谱吧。

干煸四季豆

原料

四季豆500克，猪肉末80克，芽菜50克，干红辣椒段10克。

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调料

精盐1/2小匙，味精1/3小匙，酱油1/2大匙，料酒1小匙，熟猪油5小匙。

做法

1、将四季豆撕去豆筋，洗净，掰成两段：

2、芽菜择洗干净，切成末。

3、锅中加油烧热，放入猪肉末煸干水分，加入芽菜末煸香，捞出，再放入干红辣椒段、四季豆煸炒。

4、然后放入猪肉末、芽菜末，烹入料酒煸至干香，加入酱油、精盐、味精炒匀，出锅装盘即可。

家常干煸四季豆

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主料

四季豆500克、猪肉末100克、干红辣椒6个、葱、姜、蒜

调料

料酒1勺、香油1/2勺、酱油、味精少许、盐适量。

做法