红萝卜是很常见的一种蔬菜，可能有的人喜欢吃，有的人觉得它的味道不是特别明显。它就是萝卜的一种，根皮红色、根肉白色。可生吃，也可以与其他食材一起做成菜。下面就给大家介绍一些它的做法。

方法一

原料：红萝卜，瘦肉。

辅料：红油辣椒，花椒粒，大葱。

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原料：红萝卜两条，瘦肉，红油辣椒，花椒粒，大葱。

腌料：生粉，鸡粉，糖，料酒，蚝油。

步骤：红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下。

瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时。

锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用。

锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。

方法二

材料：鲫鱼300克，姜片，葱花少许，红萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗。

步骤：鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。

鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。

萝卜洗净去皮，切成粗丝。

起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒再下姜片，然后加4-5碗开水。

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大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。

方法三

用料;红萝卜、鸡蛋 、葱花、盐、菜籽油、鸡精。