培根金针菇大家对它一点也不陌生，再吃烧烤的时候，你们有看到一个个培根金针菇卷吗?很多人都喜欢吃培根金针菇卷，那么培根金针菇就只能做烧烤吗?下面小编就为大家介绍几款好吃的培根金针菇的做法，希望大家喜欢。

金针菇的营养价值

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

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4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 ~~金针菇适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。

培根金针菇卷

材料：金针菇，培根，少许黄油。

做法

1、金针菇剪去根蒂洗净沥干，培根一切二，将金针菇裹入，牙签固定好。

2、平底锅烧热后，入少许黄油，将金针菇卷煎至金黄即可。

培根金针菇卷

材料：培根4片，金针菇160克，黑胡椒粉适量，牙签8条。

做法

1.金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部。

2.准备好牙签、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份。

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3.铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头。

4.把培根卷起来，把金针菇卷在里面。

5.用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷。

6.烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉。