竹笋的家常做法 补气养阴的好吃法

2016-09-28 12:53 出处:网络 编辑:@养生网
竹笋想必给位朋友都知道。竹笋很好吃的,竹笋也可以作为一种下酒菜的,同时具有解酒的功效的哦,那么,你们知道竹笋都有哪些吃法吗?竹笋怎么做才好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

竹笋的家常做法 补气养阴的好吃法

竹笋想必给位朋友都知道。竹笋很好吃的,竹笋也可以作为一种下酒菜的,同时具有解酒的功效的哦,那么,你们知道竹笋都有哪些吃法吗?竹笋怎么做才好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

竹笋的家常做法有哪些?今天小编就为大家来介绍三种竹笋的家常做法吧,告诉你家常竹笋怎么做,在家里怎么做竹笋才好吃。

竹笋的家常做法

竹笋的家常做法一

准备

1、竹笋剥去壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝。

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竹笋的家常做法 补气养阴的好吃法

2、肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。

3、黑木耳浸泡,洗净,去硬的部分,然后撕成小片。

做法

1、锅内入油,油热爆香大蒜末,加入竹笋丝黑木耳煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开转小火,焖煮三五分钟,加味精调味,淋麻油翻匀即成。肉质厚而且嫩,很好吃的。

2、竹笋配上肉丝加上黑木耳,营养较全面,味道也很鲜美。

竹笋的家常做法二

原料

1.主料:猪通肌250克。

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竹笋的家常做法 补气养阴的好吃法

2.配料:净冬笋150克。

3.调料:鸡蛋清1个,小葱末10克,姜末10克,芝麻油(香油)5克,精盐2克,绍酒10克,味精1克。

制作过程

1.将净猪通肌片成薄片,切成4厘米长,0.3厘米宽的丝,放入水30克,鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉,拌均匀,打上筋(如打不上筋滑油时会脱浆)放入冷藏冰箱2~3小时,将冬笋切成比肉丝略细一点的丝,放入沸水锅里焯一下,放入凉水泡一会儿,控净水分待用。

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