油条的做法 香脆的油条做法教大家

2016-09-28 12:55 出处:网络 编辑:@养生网
油条是日常生活中最常见的食物,一般作为早餐食用,一碗辣汤,一根油条,非常不错的搭配,味道还很鲜美。那么你知道油条怎么炸比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款不错的油条制法,希望大家喜欢。

油条的做法 香脆的油条做法教大家

油条是日常生活中最常见的食物,一般作为早餐食用,一碗辣汤,一根油条,非常不错的搭配,味道还很鲜美。那么你知道油条怎么炸比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款不错的油条制法,希望大家喜欢。

炸油条

材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML。

做法

1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大。

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2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀。

3、继续发酵约1小时至两倍大。

4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘。

5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙。

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6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下。

7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。

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