四季豆炒肉的做法 怎样做出美味的四季豆炒肉

2016-09-28 12:54 出处:网络 编辑:@养生网
四季豆是人们餐桌上最为常见的食材了,四季豆炒肉是最常见的吃法了。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。所以四季豆深受大家的喜爱,那么四季豆炒肉的做法有哪些呢?接下来就一起去看看吧。

四季豆炒肉的做法 怎样做出美味的四季豆炒肉

四季豆是人们餐桌上最为常见的食材了,四季豆炒肉是最常见的吃法了。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。所以四季豆深受大家的喜爱,那么四季豆炒肉的做法有哪些呢?接下来就一起去看看吧。

四季豆炒肉

方法一

材料: 新鲜的四季豆300g ,猪肉100g ,小灯笼椒100g,花生油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量。

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四季豆炒肉的做法 怎样做出美味的四季豆炒肉

做法

1. 四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉。

2. 将四季豆洗净,掰成长段。

3. 将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

4. 捞出四季豆,沥干水分。

5. 辣椒、猪肉均切片。

6. 热锅,放入花生油,将猪肉放进去翻炒。

7. 待猪肉略为变色,加入适量盐,料酒。

8. 放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。

9. 放入辣椒,再加一点盐,酱油调味即可出锅。

方法二

食材:新鲜的四季豆300g、肉丝100g,花生油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量。

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四季豆炒肉的做法 怎样做出美味的四季豆炒肉

方法/步骤

1、四季豆去筋切段,锅中水烧开,倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来,四季豆不太容易熟,最好焯一下水。

2、锅中底油,油热放葱段,辣椒爆香一下,倒入用盐腌制10分钟的肉丝煸炒开至肉丝发白,少滴几点料酒。

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