排骨莲藕汤的很有营养的一道汤，味道鲜美，是一道滋补身体最好的汤。很多人喜爱吃排骨莲藕汤，但是不会做。怎么办呢?今天小编就为大家推荐几款不错的排骨莲藕汤做法，希望大家喜欢。

排骨莲藕汤

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

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2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

排骨花生莲藕汤

材料：排骨，鸡胸肉，猪尾，鸡脚，莲藕，花生，红枣，菜头，干鱿鱼，蚝干，少许盐、姜、料酒。

做法

1、排骨、鸡胸、猪尾、鸡脚洗净飞水。

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2、将其他材料放入，大火滚了之后，小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~

小诀窍

菜头、蚝干、干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~