猪蹄炖花生 私房菜品给您美味享受

2016-09-28 12:54 出处:网络 编辑:@养生网
猪蹄炖花生是一道美味的私房菜品,一般是以猪蹄与花生仁为主要原料制作而成。猪蹄炖花生营养丰富,含有充足的蛋白质,氨基酸,膳食纤维,胶原蛋白,维生素以及多种矿物质。具有益气补血,美白养颜,延缓衰老等功效。下面小编就为大家介绍几款猪蹄炖花生的美味食谱吧。

猪蹄炖花生 私房菜品给您美味享受

猪蹄炖花生是一道美味的私房菜品,一般是以猪蹄与花生仁为主要原料制作而成。猪蹄炖花生营养丰富,含有充足的蛋白质,氨基酸,膳食纤维,胶原蛋白,维生素以及多种矿物质。具有益气补血,美白养颜,延缓衰老等功效。下面小编就为大家介绍几款猪蹄炖花生的美味食谱吧。

花生炖猪蹄

材料

猪蹄,花生,葱,姜,冰糖。

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猪蹄炖花生 私房菜品给您美味享受

做法

1、猪蹄剁块,花生浸泡,葱切段、姜切片,锅中水烧开将猪蹄焯烫。

2、爆香葱姜和大料,入猪蹄翻炒,淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟,加捣碎的腐乳和腐乳汁,翻炒至上色 。

3、加入适量清水烧开后转入烧锅,放入泡好的花生,小火炖约1个半小时,转入炒锅开大火收汁。

花生黄豆炖猪蹄

材料

猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒。

做法

1、新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。

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猪蹄炖花生 私房菜品给您美味享受

2、起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。

3、大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。

4、将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。

5、中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。

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