牛排是一种营养丰富的食品，深受欧美人民的喜爱。现在随着社会的发展，牛排也渐渐融入了我们的生活，牛排营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。欧美人吃牛排一般都煎到八分熟，下面就让小编给大家介绍一下吧。

家常牛排

材料

牛排一块、洋葱 1个、小番茄(或者西红柿)、鸡蛋1个。

做法

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1、牛排解冻(如果是从冷冻里拿出来的，你想在短时间内食用牛排，可以放在冷水中过一下，这个正常情况下是不影响牛肉品质的!千万不能热开水，温水也是可以的)

2、准好好素材，洋葱切丁或者片都可以 ，番茄洗净，切好装盘。

3、锅加热(家中没有平底的锅的也不要紧，没有黄油，自己食用油也可以，但是最好是黄油，因为那样牛排煎出来色泽会很好看!)放入黄油，1到2分钟左右，将解冻牛排放入锅中。

4、翻牛排(有的人喜欢生点，有的人喜欢熟些，个人根据喜欢决定煎牛排的时间) 一般左右5到6分钟差不多了!

5、将牛排起锅，洗净，将酱包倒入锅中，(有的人可能觉得酱包倒入锅中太少、太干，你可以加少量水，一定要少，然后少放点盐，这样酱料就不会淡了，将洋葱放入锅中，稍微炒下，不要时间太长)

6、将酱汁和洋葱一起倒入牛排盘中(有的人想牛排看起来更好看，洋葱可以不用放入酱汁中炒，分开做也可以)

7、将锅洗净，煎鸡蛋。很多人会发现，自己手艺不是很高超，煎不出图片中那么漂亮的鸡蛋，那么我就稍微简单点，有的人不喜欢吃太生的鸡蛋，你可以煎的时候，将鸡蛋黄稍微挑破一些，让黄流出来，就可以煎熟了!

8、最后一起装盘!

西冷牛排的做法

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材料

西冷牛排500g(分割成三片)，黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g。