西红柿炖牛腩的做法 教你几招做出美味

2016-09-28 12:58 出处:网络 编辑:@养生网
西红柿是现在经常见到的一个夏季食物,富含多种维生素,常吃对身体太有好处了,今天小编就教大家一道菜,西红柿炖牛腩,非常好吃的一道菜,没做过也没有关系,下面小编就教您几种简单的做法,让你吃的健康美味。

西红柿炖牛腩的做法 教你几招做出美味

西红柿是现在经常见到的一个夏季食物,富含多种维生素,常吃对身体太有好处了,今天小编就教大家一道菜,西红柿炖牛腩,非常好吃的一道菜,没做过也没有关系,下面小编就教您几种简单的做法,让你吃的健康美味。

炖一锅热呼呼的西红柿牛腩,全面补充营养,酸酸甜甜的味道还有助于开胃呢。如果为准妈妈、准妈还是新妈们没有胃口,这样一道菜最好了。

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西红柿炖牛腩的做法 教你几招做出美味

做法一

准备食材:牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、葱、姜末各5克、牛肉汤300ml、生抽15ml、糖10克、盐4克、香菜15克

步骤1:将牛腩切小块,放入锅中加入清水。

步骤2:大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉,加入姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用。

步骤3:将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段。

步骤4:炒锅放入油,加热至6成热,下葱姜末炒香,放入西红柿丁煸炒至软。

步骤5:放入清炖好的牛肉,然后加入大约300ml牛肉汤,搅拌均匀再中火炖25分钟左右。

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西红柿炖牛腩的做法 教你几招做出美味

步骤6:等汤汁收浓,加入生抽、糖和盐调味,搅拌均匀再小火炖5分钟后关火,撒上香菜即可。

做法二

准备的原料

牛腩500克,西红柿600克,葱10克,番茄酱50克,姜10克,水适量,料酒1勺,植物油适量,白糖1勺,食盐10克。

制作步骤

1、将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片,葱切末。

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