虾的家常做法 家常卤虾教给大家

2016-09-28 12:57 出处:网络 编辑:@养生网
虾是餐桌上必不可少的美食。虾子的营养价值非常的高,所包含的营养价值对人体有很大的益处,那么你知道虾怎么做比较好吃吗?虾的做法有多少吗?下面小编就为大家推荐几款不错的虾的做法,希望大家喜欢。

虾的家常做法 家常卤虾教给大家

虾是餐桌上必不可少的美食。虾子的营养价值非常的高,所包含的营养价值对人体有很大的益处,那么你知道虾怎么做比较好吃吗?虾的做法有多少吗?下面小编就为大家推荐几款不错的虾的做法,希望大家喜欢。

家常卤虾

材料:活虾500克。

卤料:包八角10克,葱1棵,姜1块。调料味精15克,白糖20克,胡椒粉15克,酱油200克,香菜段25克,红辣椒圈25克,高度白酒50克,大蒜瓣25克,姜片20克。

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虾的家常做法 家常卤虾教给大家

做法

1.将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净。

2.坐锅点火加入清水,放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开,然后关火晾凉待用。3.将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀,然后将虾放入卤约3小时,即可捞出食用。

小诀窍料理小百科

1.虾含蛋白质较高,并含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘及多种维生素,营养价值极高。

2.虾的肉质松软、易消化,对健康极有裨益。经常食用虾肉,能保护心血管系统,预防高血压及心肌梗塞,并且对身体虚弱及病后调养有很大帮助。

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芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常

材料:芦笋1把,茭白2根,新鲜虾仁20个,耗油1大勺,白糖少许,芥菜油适量。

做法

1、茭白和芦笋清水冲洗一下就可以,茭白切成小段,芦笋也切段长短与茭白统一,虾仁去壳清洗干净。

2、大蒜4瓣,压扁切碎。

3、开水烧开,先下茭白段焯10分钟,再下芦笋和虾仁,3-5分钟,将所有材料都捞出放在盘子上。

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