卤鸡爪是一款营养美味的食品，一般是以鸡爪为主要原料制作而成，卤鸡爪口感香醇，营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，维生素，胶原蛋白以及多种矿物质。具有益气补血，美白养颜，延缓衰老等作用。下面小编就为大家介绍几款卤鸡爪的美味食谱吧。

卤鸡爪

材料

鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。

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做法

1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分。

2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋。

3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐，我还放了一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。

4、待水沸时，投入鸡爪;卤约20分钟即可;不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子。

家常卤鸡爪

主料

鸡爪300克。

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调料

黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。

做法

1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分。

2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口。