香芋西米露的做法 正宗的香芋西米露做法

2016-09-28 12:57 出处:网络 编辑:@养生网
香芋西米露是一道很普通的家常菜,但是香芋西米露的味道鲜美,营养丰富。人们都喜欢吃香芋西米露。那么你知道香芋西米露是怎么做出来的?如果你想学习一下的话,就让小编为大家介绍一下香芋西米露的自作方法吧。>>>睡前多做一件事疾病不找你

香芋西米露的做法 正宗的香芋西米露做法

香芋西米露是一道很普通的家常菜,但是香芋西米露的味道鲜美,营养丰富。人们都喜欢吃香芋西米露。那么你知道香芋西米露是怎么做出来的?如果你想学习一下的话,就让小编为大家介绍一下香芋西米露的自作方法吧。>>>睡前多做一件事 疾病不找你

香芋西米露

主料:椰汁一瓶,西米,香芋,香草,糖凉,白开水,椰汁。

做法

1. 准备用所有的材料,香芋切丁。

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香芋西米露的做法  正宗的香芋西米露做法

2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点,半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用。

3. 水开之后把西米放进去,记得水要放多一些,不然 会很容易粘锅,记得拿勺子慢慢的转动,以免粘锅了 (其实以前有糖水店的朋友说过,直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的)。

4. 煮到西米已经变成透明状态了。

5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉,然后放进凉开水里 再过滤一遍,这样西米才不会粘成一团。

6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁,当还没有开始吃的时候,记得一定不要先淋椰汁存放着,不然西米没弹性的,而会变得粉粉的,这跟珍珠奶茶的珍珠一样,也不要放冰箱,如果天热想吃冷的,直接把椰汁冰了就可以了。

7. 最后我加了2ML的香草糖,由于椰汁本身已经是甜的 所以我只加了一点点,香香的。

香芋西米露

主料:芋头250g, 西米100g, 黑珍珠50g。

调料:冰糖50g, 蜜豆50g。

做法

1.准备所用材料西米。

2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)。

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3.芋头去皮洗净后切成丁备用。

4.蜜豆少许,椰子奶适量(喜欢奶味重可多放)。

5.冰糖。

6.锅水加适量清水烧沸,倒入西米,煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。

7. 黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮,时间是30分钟,煮好后和西米混合,熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q)。

8.锅倒入清水放入芋头,大火煮沸。

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