芝麻酱怎么调 调出来的美味

2016-09-28 12:57 出处:网络 编辑:@养生网
芝麻酱是一种美味的调味品,芝麻酱的味道鲜美,很多人都喜欢吃芝麻酱,但是很多人又不会调芝麻酱。怎么办呢?不要怕,今天小编就为大家推荐几款芝麻酱的调制方法,希望大家喜欢。

芝麻酱怎么调 调出来的美味

芝麻酱是一种美味的调味品,芝麻酱的味道鲜美,很多人都喜欢吃芝麻酱,但是很多人又不会调芝麻酱。怎么办呢?不要怕,今天小编就为大家推荐几款芝麻酱的调制方法,希望大家喜欢。

芝麻酱

主料:芝麻酱适量,水适量。

步骤

1.先说说最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

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芝麻酱怎么调  调出来的美味

2.某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌。

3.还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀,加入辣椒酱,细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

4.还有一种是现吃的,一些小火锅店里可能经常用,就是用芝麻酱加温水一点一点的化开,然后加一点味精,生抽,不过这样必须现做现吃。

5.还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱,然后用芝麻油一点一点化开,加适量白糖,味精。

以上都是大概的做法,下面小编来讲解几个详细的步骤

方法一

材料:芝麻酱2茶匙(10g),豆腐乳汁2茶匙(10ml),甜面酱1茶匙(5g),韭菜花1茶匙(5g),熟芝麻1茶匙(5g),香菜碎2茶匙(10g),大葱花1茶匙(5g),卤虾油1茶匙(5ml),辣椒油1茶匙(5ml),花椒油1茶匙(5ml),香油1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3g),水适量。

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芝麻酱怎么调  调出来的美味

做法

1、用适量的水将芝麻酱调开。

2、将调得稀滑的芝麻酱和其他用料混合在一起,搅拌均匀即可。

方法二

主料:芝麻酱适量。

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