胡萝卜营养价值高，富含多种营养元素，常吃对眼睛好哦。胡萝卜炒肉主要就是胡萝卜和猪肉放在一起炒一下，这是一种款非常简单的家常菜，制作很简单，营养也很丰富，那么你会做吗?你知道如何把胡萝卜炒肉做的好吃吗?下面就一起学习一下吧!

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做法一

食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

制作步骤

1.胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

注意事项

胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。

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胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。

做法二

主料：胡萝卜、猪肉。

辅料：老抽、盐、食用油。

1. 将胡萝卜切成丝。

2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。