驴肉火烧是非常传统的的一道菜，也是非常好吃的一道菜，大家都喜欢吃驴肉火烧。但是又不会做驴肉火烧。那么驴肉火烧到底怎么做好吃呢?不要着急，今天小编就为大家带来了驴肉火烧做法大全，一起来看看吧。

驴肉火烧

材料：熟驴肉 (300克) 面粉 (300克)。

辅料：黄瓜(半根) ，葱(1棵)， 发酵粉(3克)， 蒜香烤肉酱 (1勺)。

做法

1.面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。

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2.分成大小一致的剂子，按成饼状。

3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

4.蒸饼的时间，将葱切碎。

5.锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。

6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。

8.买的熟驴肉。

9.取出切薄片。

10.烤好的火烧。

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11.黄瓜切片。

火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。

制作方法二

主料：酱驴肉300g，面粉200g，青椒1个，尖椒1个，

辅料：油适量，盐适量。

步骤

1.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟。

2.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒。

3.取出面团，下剂。

4.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油。