黄豆芽的做法大全 滋补豆芽给您充足营养

2016-09-28 12:58 出处:网络 编辑:@养生网
黄豆芽是一种营养丰富,清脆可口的蔬菜。黄豆芽营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素等多种营养元素。具有清热利湿,消肿除痹,祛黑痣,治疣赘,润肌肤的功效。下面小编就为大家介绍几款黄豆芽的美味食谱吧。

黄豆芽的做法大全 滋补豆芽给您充足营养

黄豆芽是一种营养丰富,清脆可口的蔬菜。黄豆芽营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素等多种营养元素。具有清热利湿,消肿除痹,祛黑痣,治疣赘,润肌肤的功效。下面小编就为大家介绍几款黄豆芽的美味食谱吧。

炝炒黄豆芽

材料

黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油。

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黄豆芽的做法大全 滋补豆芽给您充足营养

做法

1、黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。

2、捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水。

3、炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒)。

4、扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

黄豆芽炒粉条

材料

黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺。

做法

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黄豆芽的做法大全 滋补豆芽给您充足营养

1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。

2、粉条煮熟,捞出沥干水。

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。

4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。

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