凉拌鸡爪是一款营养丰富，美味可口的美食，深受大众的喜欢。凉拌鸡爪营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，胆固醇，灰份，维生素A，胡萝卜素等多种营养元素。具有美白养颜，延缓衰老等功效。下面小编就为大家介绍几款凉拌鸡爪的美味食谱吧。

凉拌鸡爪

材料

鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜。

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做法

1、鸡爪洗净。

2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。

3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。

4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。

5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。

家常凉拌鸡爪

材料

卤鸡爪、调味鲜、香油、盐、青椒米、红椒米、蒜米、鸡精、生抽、耗油、卤汁、辣椒油。

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做法

1、备好卤好的鸡爪数个。

2、青红蒜切成米粒。

3、切好的调料装碗中。