木耳炒鸡蛋做法 常吃木耳炒鸡蛋有好处

2016-09-28 12:59 出处:网络 编辑:@养生网
木耳炒鸡蛋是一道以木耳和鸡蛋为主要材料小炒菜,味道咸鲜,营养价值颇丰。做法简单,容易上手,是我们日常餐桌上常见的菜。那么到底怎样做出好吃的木耳炒鸡蛋呢?下面就和小编一起来看看吧。

木耳炒鸡蛋做法 常吃木耳炒鸡蛋有好处

木耳炒鸡蛋是一道以木耳和鸡蛋为主要材料小炒菜,味道咸鲜,营养价值颇丰。做法简单,容易上手,是我们日常餐桌上常见的菜。那么到底怎样做出好吃的木耳炒鸡蛋呢?下面就和小编一起来看看吧。

制作食材

主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克。

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木耳炒鸡蛋做法 常吃木耳炒鸡蛋有好处

制作材料

调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。

制作流程

1.将水发木耳洗净,沥水,备用。

木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软,再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒。

2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用。

3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用。

4.锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。

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制作方法

主料:泡发黑木耳、鸡蛋。

辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。

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