鸡爪的做法大全 鲜美鸡爪给您白皙肌肤

2016-09-28 12:59 出处:网络 编辑:@养生网
鸡爪,也就是鸡的脚爪,是一种营养丰富的食品。鸡爪营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,胆固醇,灰份,维生素A,胡萝卜素,视黄醇,硫胺素,核黄素等营养成分。下面小编就为大家介绍几款鸡爪的美味食谱吧。

鸡爪的做法大全 鲜美鸡爪给您白皙肌肤

鸡爪,也就是鸡的脚爪,是一种营养丰富的食品。鸡爪营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,胆固醇,灰份,维生素A,胡萝卜素,视黄醇,硫胺素,核黄素等营养成分。下面小编就为大家介绍几款鸡爪的美味食谱吧。

酱鸡爪

材料

鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒。

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做法

1、鸡爪洗干净。

2、剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质。

3、锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度。

4、然后加了一点这个甜辣酱。

5、加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。

卤鸡爪

材料

鸡爪,桂皮一小块,茴香,花椒,料酒,酱油,葱结、姜片,白糖,盐,一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。

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做法

1、鸡爪剪去爪尖,清洗干净,沥去水分。

2、鸡爪绰水,桂皮一小块,与茴香、花椒放入香料袋。

3、锅中放入清水500克左右,放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。

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