猪脚炖黄豆是一道食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。现在越来越多的人喜欢上这道美食，那么怎样自己在家制作呢？接下来就和小编一起来看看怎样做出这道美食吧。
猪脚炖黄豆含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
食材
主料
500g猪脚，100g黄豆。
配料
适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量八角，适量糖，适量桂皮，适量香叶，适量酱油，适量辣椒。
1、准备猪脚和黄豆。
2、黄豆提前浸泡半天。
3、将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。
4、准备好香料。
5、葱切段，姜切片。
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