牛肉汤是一款营养丰富且受人们喜爱的汤品，一般是以牛大骨，牛肉等为主要原料制作而成。牛肉汤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、灰分、维生素A、胡萝卜素、视黄醇等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款牛肉汤的美味食谱吧。

番茄牛肉汤

材料

牛肉，番茄，土豆，洋葱。

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辅料

黄油(butter)，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。

做法

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。

2、把牛肉切小块。

3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥。

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。

5、锅烧热后把黄油放入小火融化。

6、把油烧热后放入洋葱煸香。

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒。

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8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜。

9、炒香以后加入去了皮的番茄。

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱。