黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜的营养价值很高，黄瓜的做法也很多，下面就让小编带着大家一起来看看黄瓜的做法大全吧。

菜品概要黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。

菜品介绍

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菜品名称：黄瓜炒鸡蛋。

菜系：家常菜谱。

功效:水肿食谱，美容菜谱，高血压食谱，高脂血症食谱，减肥。

口味：咸鲜味。

工艺：炒。

烹制方法食材准备

鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。黄瓜炒鸡蛋。

制作步骤

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

食材准备

主料：黄瓜200克,鸡蛋200克。

调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克黄瓜炒鸡蛋。

制作步骤

1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片;