蘑菇是人们喜爱吃的菌菇类食物，蘑菇的营养加持非常的高，所包含的营养价值对人体非常的好，蘑菇一般用于煲汤，凸显出蘑菇的天然鲜味。那么你知道蘑菇还可以怎么做吗?如果你想了解一下的话，就让小编为大家介绍一下吧。

红烧蘑菇

材料：蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。

做法

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。

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2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

炸蘑菇

材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面，鸡蛋1只。

做法

蘑菇去蒂。鸡蛋打散，加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面，搅拌均匀，放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。

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炒蘑菇

材料：各种蘑菇，洋葱，胡萝卜，辣椒。

做法

先爆锅，然后加入蘑菇，胡萝卜炒2分钟。

加辣椒，洋葱，炒1分钟，加盐，水淀粉勾芡，好。