蔓越莓饼干是一款酥脆可口且营养丰富的点心食品。一般以低筋面粉，鸡蛋，蔓越莓为主要原料制作而成。蔓越莓饼干营养丰富，含有充足的蛋白质，维生素，矿物质等元素。具有美白养颜，延缓衰老的功效。下面小编就为大家介绍几款蔓越莓饼干的美味食谱吧。

蔓越莓饼干

材料

低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。

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做法

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入全蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低粉。

5、搅拌均匀，成为面团。

6、用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。

8、烤箱预热160度，中层，20分钟即可。

简易蔓越莓饼干

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材料

低筋面粉115g，黄油75g，糖粉40g，全蛋液20ml，蔓越莓适量，奶粉15g。