黑椒牛排是一道著名的西餐，一般是以牛排与黑胡椒为主要原料制成的。黑椒牛排营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎等功效。下面小编就为大家介绍几款黑椒牛排的美味食谱吧。

微波黑椒牛排

主料

牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)。

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调料

盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)。

做法

1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。

2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。

3、取一碗，倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟。

4、最后把调味汁淋在牛排上即可。

黑椒牛排

材料

牛肉，大蒜头，生姜，洋葱.，鸡蛋，盐，味精，黑胡椒，生粉，酱油，料酒。

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做法

1、选牛里脊肉切成巴掌大的薄片。

2、切完后用锤子锤松，然后装盘。