花菜怎么炒好吃 不同炒法不同味道

2016-09-28 13:02 出处:网络 编辑:@养生网
花菜是人们喜爱吃的食物之一,花菜的营养非常丰富,所包含的营养对人体有非常大的益处,花菜最常见的吃法是炒着吃,那么你知道花菜怎么炒好吃吗?下面就让小编为大家推荐几款不错的花菜炒法。

花菜怎么炒好吃 不同炒法不同味道

花菜是人们喜爱吃的食物之一,花菜的营养非常丰富,所包含的营养对人体有非常大的益处,花菜最常见的吃法是炒着吃,那么你知道花菜怎么炒好吃吗?下面就让小编为大家推荐几款不错的花菜炒法。

麻辣香肠炒花菜

材料:花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量。

做法

1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。

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花菜怎么炒好吃 不同炒法不同味道

2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。

3、花菜用热水焯一下后,也放入炒锅,淋入一些水,盖上锅盖。

4、加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。

花菜豆薯炒牛肉

材料:腹胁牛排340克,太白粉(粟粉)2茶匙,干雪利酒60毫升,低钠酱油2汤匙,小苏打1/4茶匙,橄榄油4茶匙,橙皮丝4汤匙,红辣椒粉1/4茶匙,青花菜(西兰花)425克,红甜椒1个,切条,青葱4根,切丝,大蒜3瓣,剁碎,地瓜170克,切条。

做法

1.顺着纹理将牛排纵向对半切开,然后横向切薄片。

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花菜怎么炒好吃 不同炒法不同味道

2.玉米粉、雪利酒、酱油和小苏打置碗中拌匀,加入牛肉片,放进冰箱腌30分钟。

3.用中火加热煎锅,注入3茶匙橄榄油。将牛肉片捞出(保留腌汁),与一半橙皮和红辣椒粉一起放入锅中煮3分钟,或到牛肉片嫩熟,盛起备用。

4.把余下的1茶匙橄榄油倒入锅中,放入青花菜、红甜椒、青葱和大蒜,炒3分钟,至青花菜开始变软。加120毫升水,煮2至3分钟,至青花菜刚好熟透。

5.在腌汁中加80毫升水,倒入锅中,烧开后再煮1分钟,不停搅拌,直至腌汁变稠。牛肉片回锅,加入豆薯,快炒1分钟,牛肉片热透后立刻盛起。撒上余下的橙皮。

花菜炒肉

材料:花菜400克,瘦肉300克,盐,调和油,味精,生抽,调味鲜。

做法

1、瘦肉切丝,花菜切片,辣椒切丝。

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